ერისკაცობაში ფრანცისკო კოტისი, დაიბადა 1897 წლის 2 ნოემბერს სოფელ ლეფკეში, კუნძულ პაროსზე. მისი მშობლები გიორგი და მარიამი იყვნენ ღარიბი, მაგრამ ღვთისმოსავი ადამიანები. 1907 წელს მამა გარდაიცვალა და ექვსი შვილის აღზრდა დედას დააწვა მხრებზე. მისი თქმით, ფრანცისკოს დაბადებიდან მალევე გაიგო მისი მომავალი ბედის შესახებ: სიზმარში გამოცხადებულმა ანგელოზმა ჩვილის სახელი რაღაც სიაში ჩაწერა და წაიღო, თქვა რა, რომ ის მეფეს სჭირდებოდა.

ფრანცისკომ დაწყებითი სკოლა ვერ დაამთავრა, რადგან მამის გარდაცვალების შემდეგ დედასა და ძმებს უნდა დახმარებოდა. 1914 წელს ის სამუშაოდ პირეაში წავიდა. სამხედრო სამსახურის გავლის შემდეგ ათენში დასახლდა, სადაც, ზოგიერთი ცნობით, წვრილმანი ვაჭრობით იყო დაკავებული, ხოლო სხვა ცნობებით - მზარეულად და შემდეგ ტრამვაის კონდუქტორად მუშაობდა. 23 წლის ასაკში ახალგაზრდა კაცი გატაცებული იყო სულიერი ლიტერატურის კითხვით, რომლის გავლენითაც დაიწყო პენდელის მთაზე ძველი მამების ასკეტური ცხოვრების მიბაძვა. იმავე 1921 წელს, კარეაში ერთი კელიის ვიღაც ბერთან გაცნობის შემდეგ, ფრანცისკომ თავისი ქონება ღარიბებს დაურიგა და წმინდა მთაზე გაემგზავრა ბერად აღსაკვეცად.

ათონზე თავდაპირველად შეუერთდა ბერი დანიელ კატუნაკიელის ძმობას, მაგრამ შემდეგ იქიდან წავიდა ასკეტური ცხოვრებისთვის უფრო განმარტოებული ადგილის საძიებლად. ახალგაზრდა კაცმა ვერ შეძლო მაშინვე სულიერი მამის პოვნა, რის შესახებაც მოგვიანებით სინანულით წერდა: "დღე და ღამე ვტიროდი იმის გამო, რომ ვერ ვნახე წმინდა მთა ისეთი, როგორც წმინდანები წერენ მის შესახებ". კერძოდ, უშედეგო აღმოჩნდა მისი მცდელობა, გამხდარიყო ბერი კალინიკე ისიხასტის მოწაფე, რადგან ის უარს ამბობდა თავისი მორჩილებისთვის გონებრივი ლოცვის სწავლებაზე. მაშინ ფრანცისკომ დაიწყო განდეგილის ცხოვრების წესი, ცხოვრობდა გამოქვაბულებში. დროთა განმავლობაში, მრავალი მკაცრი ღვაწლის შემდეგ, მან მოიპოვა მადლიანი უწყვეტი ლოცვის ნიჭი.

შესაფერისი თავშესაფრის ვერ პოვნის შემდეგ, ფრანცისკი გარკვეული დროის განმავლობაში მოგზაურობდა ათონზე, ცოცხების დამზადებით ირჩენდა თავს. ამ მოგზაურობების დროს ის დაუახლოვდა და დამეგობრდა ბერ არსენს. დანიელ კატუნაკიელის რჩევით, რომელმაც ახალგაზრდებს მიუთითა სულიერი ცხოვრებისთვის მორჩილების მნიშვნელობაზე, 1921 წლის ბოლოს ფრანცისკი და არსენი გახდნენ უბრალო და კეთილი ბერდიდის ეფრემ კატუნაკელის მოწაფეები, რომელიც წარმოშობით ალბანელი იყო და კასრების დამზადებით იყო დაკავებული.

1925 წელს ფრანცისკი აღიკვეცა დიდ სქემაში იოსების სახელით.

სიკვდილამდე ცოტა ხნით ადრე მოხუცი ეფრემი გადავიდა წმინდა ბასილი დიდის სკიტში, სადაც მალევე გარდაიცვალა. მისი გარდაცვალების შემდეგ იოსებმა, თანამოღვაწე ძმის თხოვნის საპასუხოდ, თავის თავზე აიღო თემის ხელმძღვანელის მოვალეობები, მიუხედავად იმისა, რომ მამა არსენი უფრო ასაკოვანი იყო როგორც წლებით, ასევე ბერად აღკვეცის დროით. ორნი დარჩნენ რა, იოსები და არსენი განაგრძობდნენ მოგზაურობას ათონზე, თავიანთ კელიაში მხოლოდ ზამთარში ბრუნდებოდნენ, შემდეგ კი გადაწყვიტეს იქ მუდმივად ეცხოვრათ და ხეზე კვეთით დაკავებულიყვნენ. იოსებ ისიხასტის მოგონებების თანახმად, ცხოვრების ეს პერიოდი მისთვის განსაკუთრებით მძიმე ცდუნებებთან იყო დაკავშირებული. ერთხელ, ბერდიდს ჩვენებაში გამოეცხადა ბერების გრძელი რიგი, რომლებიც ეშმაკებთან საბრძოლველად იყვნენ მზად. მაღალმა და დიდებულმა მხედართმთავარმა შესთავაზა მას მებრძოლთა პირველ რიგში დადგომა, რაზეც იოსებმა სიხარულით დათანხმდა. ჩვენებას მოჰყვა სასტიკი სულიერი ბრძოლა, რომელიც 8 წელი გაგრძელდა, რის შედეგადაც იოსებ ისიხასტმა, მისი თქმით, "შეაღწია მტრის ყველა თავშესაფარში და მძიმე ორთაბრძოლის შემდეგ უფლის მადლით გამოვიდა მათგან". მნიშვნელოვანი მოვლენა ასკეტის ცხოვრებაში იყო სულიერი მოძღვრის, მოხუცი დანიელის პოვნა, რომელიც მდუმარე და თითქმის სრული განდეგილი იყო და ბერად იყო აღკვეცილი წმინდა პეტრე ათონელის კელიაში დიდი ლავრის მახლობლად. თავისი სულიერი მოძღვრისგან იოსებ ისიხასტმა გადაიღო წესი, მიერთვა საკვები (რომელიც შედგებოდა პურის ერთი ულუფისა და მცირე რაოდენობის ბოსტნეულისგან) მხოლოდ დღეში ერთხელ, დიდი დღესასწაულებისთვისაც კი გამონაკლისის გარეშე. წმინდა ბასილი დიდის სკიტში ყოფნის პერიოდში იოსებ ისიხასტის გარშემო დაიწყო პატარა სამონასტრო ძმობის ფორმირება. მოხუცს შეუერთდნენ მისი ღვიძლი ძმა ათანასე, მამა იოანე ალბანეთიდან და მამა ეფრემი (შემდგომში მღვდელმონაზონი, რომელიც სათავეში ჩაუდგა ძველი სტილის მიმდევართა მოძრაობას ქალაქ ვოლოსში). იოსებ ისიხასტის მორჩილი გარკვეული დროით იყო ასევე ცნობილი ასკეტი ბერი გერასიმე (მენაიასი), რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ ჯანმრთელობა არ აძლევდა საშუალებას დიდხანს დარჩენილიყო ძმობაში, ყოველთვის ღრმა პატივისცემით იხსენებდა ბერდიდს. მას შემდეგ, რაც ასკეტები მუდმივად დასახლდნენ თავიანთ კელიაში, იოსებ ისიხასტმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა და მასთან რჩევისთვის მრავალი სტუმარი მოდიოდა. ეს გარემოება არღვევდა განმარტოებულ ატმოსფეროს, რაც ძმობის დამაარსებლებს უბიძგებდა სამონასტრო ღვაწლისთვის ახალი ადგილის ძიებისკენ.

1929 და 1930 წლებში იოსებ ისიხასტმა დატოვა მთაწმინდა რათა თავისი დედა მონაზვნად აღეკვეცა და ქალაქ დრამას მახლობლად დედათა მონასტრის დაეარსებინა. 1933 წელს ის დაბრუნდა ათონზე, აგრძელებდა რათავის მიერ აღკვეცილი ხუთი მონაზვნის ხელმძღვანელობას მიმოწერის საშუალებით.

1938 წლის იანვარში იოსებმა მამა არსენთან ერთად შეარჩიეს მიტოვებული კელია წმინდა ანას მცირე სკიტში, რომელიც მდებარეობდა გამოქვაბულებში კლდოვანი ფლატის ქვეშ, სადაც ისინი მოღვაწეობდნენ შემდეგი 30 წლის განმავლობაში. ასკეტებმა განაახლეს წმინდა იოანე ნათლისმცემლის პატარა ეკლესია და ააშენეს თავიანთვის ხის ქოხი, წნელისა და თიხისგან, რომელიც სამ კელიად იყოფოდა, ერთი იოსებისთვის, მეორე არსენისთვის, ხოლო მესამე - მოსული მღვდელმონაზვნისთვის. აქ იოსები და არსენი გარკვეული დროით კვლავ ორნი დარჩნენ. თავად კელიის მდებარეობა და საცხოვრებელი სივრცის ნაკლებობა არ გულისხმობდა სხვა ძმების ყოფნას. მიუხედავად ამისა, დროთა განმავლობაში ასკეტებს შეუერთდნენ ახალი მოწაფეები ახალგაზრდა ბერებიდან, მათ შორის ბერი იოსები (შემდგომში ვატოპედის მონასტრის სულიერი მოძღვარი და მოხუცის ბიოგრაფი), მღვდელმონაზონი ხარალამპი (შემდგომში წმინდა დიონისეს მონასტრის წინამძღვარი).

წმინდა ანას მცირე სკიტში ცხოვრების სირთულეებმა, რაც უპირველესად დაკავშირებული იყო ყოველდღიურად დიდ სიმაღლეზე ტვირთის ატანის აუცილებლობასთან, უარყოფითად იმოქმედა ახალგაზრდა მორჩილების ჯანმრთელობაზე, ამიტომ 1951 წლის ივნისში იოსებმა გადაწყვიტა ზღვასთან ახლოს გადასახლება. მათ აირჩიეს წმინდა უვერცხლო მკურნალთა კელია ახალ სკიტში. 1958 წლის დასაწყისში მოხუცის ჯანმრთელობა მკვეთრად გაუარესდა, მის კისერზე გაჩნდა მტკივნეული აბსცესი. სულიერი შვილების თხოვნას დათანხმებით, ის დაეთანხმა მკურნალობის მიღებას, თუმცა ექიმების ძალისხმევას უსარგებლოდ მიიჩნევდა. 1959 წელს იოსებ ისიხასტი იტანჯებოდა გულის უკმარისობით.

გარდაიცვალა 1959 წლის 28 აგვისტოს, ყოვლადწმინდა ღვთისმშობლის მიძინების დღეს, წინასწარ იწინასწარმეტყველა რა თავისი აღსასრული და წინასწარ ეზიარა რა სადღესასწაულო ლიტურგიაზე.

წმინდა იოსებ ისიხასტი ადგილობრივად იყო თაყვანცემული ათონის მთაზე, ასევე რუმინეთში. 2020 წლის 9 მარტს კონსტანტინოპოლის საპატრიარქომ იგი წმინდანად შერაცხა და დაადგინა მისი ხსენების დღედ 16 აგვისტო - ერთი დღის შემდეგ წმინდანის გარდაცვალების დღიდან, რადგან ეს თარიღი ემთხვევა მიძინების დღესასწაულს. წმინდა იოსები გარდაიცვალა მიძინების დღეს ძველი სტილით, თუმცა ახალი სტილის კონსტანტინოპოლის ეკლესიაში ხსენება დაუკავშირდა მათ მიერ მიღებულ გრიგორიანულ კალენდარს. 2023 წლის 4 ივლისს წმინდანის სახელი ოფიციალურად შეიტანეს რუმინეთის მართლმადიდებელი ეკლესიის კალენდარში, ხსენების დღით მისი გარდაცვალების თარიღზე - 28 აგვისტოს ახალი სტილით. კონსტანტინოპოლისგან განსხვავებით, რუმინეთის, ასევე ახალი სტილის ეკლესიაში, ხსენება დაკავშირებულია მიძინებასთან ძველი სტილით, როგორც ამას აღნიშნავენ ათონზე, სადაც წმინდანი გარდაიცვალა. ცნობილია ბერდიდის გარდაცვალების შემდგომი გამოცხადებებისა და მისი ნაწილების გადასვენებისას მომხდარი სასწაულების შესახებ.

შემორჩენილია იოსებ ისიხასტის მრავალი წერილი ნათესავებისა და სულიერი შვილებისადმი, რომლებიც ეძღვნება სულიერი ცხოვრების სხვადასხვა საკითხებს. ამ წერილების კრებული გამოქვეყნდა ბერი ეფრემის მიერ ფილოთეოს მონასტრიდან სათაურით "სამონაზვნო გამოცდილების გამოხატულება".

ბერის კალამს ეკუთვნის ასევე ნაშრომი "ათხმიანი სულისმიერი საყვირი", სადაც ხატოვანი ფორმით აღწერილია საფეხურები, რომლებიც უნდა გადალახოს მოღვაწემ მადლის მოპოვების გზაზე. ბერის ნაშრომებისთვის დამახასიათებელია თავისებური სტილი, რომელიც აერთიანებს არქაიზაციას უბრალო ხალხურ გამოთქმებთან და გარითმული პროზის გამოყენებასთან.